1、選面粉：選擇比較松軟的，細(xì)膩的 。
2、發(fā)酵：發(fā)酵的時候，可以選擇加兩勺左右的白糖：白糖能使發(fā)酵更徹底 。
3、溫水和面：發(fā)酵的時候，用水一般選擇用溫水，水溫不要超過40度：水如果太燙的話，就會使酵母粉失去活性，不起作用 。
【怎樣能讓包子變得更白】4、和面：如果覺得粘手，可以滴少許玉米油 ， 這樣既不會使得面團(tuán)太干影響口感，也會覺得輕松很多 。
5、面皮：面團(tuán)要盡可能軟，而且要盡可能的光滑，搟面皮的時候盡量要邊上薄，中間厚 。
6、包包子：包好的包子最好要繼續(xù)餳發(fā)半個小時
