【剝皮牛是什么魚】剝皮魚學(xué)名叫綠鰭?cǎi)R面鲀，又叫馬面魚，潮汕俗名是迪仔、剔皮魚，在上海和閩浙一帶稱橡皮魚 ， 在北方稱豬油、皮匠魚、面包魚、燒燒角 。剝皮魚是一種溫暖性近底層魚類，主要分布于我國(guó)東、南、黃、渤海，朝鮮和日本，也見于南非 。不僅產(chǎn)量高 ， 而且魚汛比較集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬 。目前以我國(guó)東海的產(chǎn)量為最多，最高年產(chǎn)量已達(dá)25萬(wàn)噸左右，已成為我國(guó)僅次于帶魚的第二位的海洋經(jīng)濟(jì)魚類品種 。
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