1、冰水降溫 將鮮活的鮑魚放冰水里降溫，目的是讓鮑魚處于一種休眠狀態(tài)，然后將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內可以保存到第二天吃 。
2、使用鹽水 將鮑魚放在盆里，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了 ， 加少量鹽，放于陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏 ， 到第二天吃沒問題 。
3、使用保鮮膜、錫箔紙 鮮活的鮑魚 ， 如果一次無法食用完，可以將剩余的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失，保存更久 。
4、用油浸泡 用油將鮑魚浸泡，再單獨裝保鮮袋內，裝入保鮮盒里，再放入冰箱冷藏，需要單獨放在一格 ， 避免串味 ， 延長保存時間 。
5、使用氧氣機 如果鮑魚數(shù)量偏多 ， 有條件的情況下可以使用氧氣機 ， 鮑魚會活的更好時間更長，吃起來方便 ， 口感完全不會改變 。
【鮑魚買回來怎么保鮮】6、裝海水 在超市購買鮮活鮑魚的時候 ， 順便裝一些海水，然后放在陰涼的地方保存，這樣放到第二天吃之前都可以保證鮑魚是鮮活的 。
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