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經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

【鹵肉飯?jiān)趺醋鲂枰敿?xì)的】切肉，將洗凈的肉切塊 。切洋蔥，洋蔥切碎 。切香菇，香菇泡發(fā)后切片 。倒油，熱鍋倒油 。放入蔥碎，放入切好的蔥碎，適當(dāng)?shù)臄嚢?。起鍋，過(guò)濾，快要變色的時(shí)候起鍋，過(guò)濾 。放入豬肉 ， 鍋里剩一點(diǎn)油加熱，放入豬肉爆炒 。放入香菇，淋一點(diǎn)醬油上色提味 ， 然后放入香菇，大蒜，不斷的翻炒 。加水，加入1:3的醬油和水 ， 淹過(guò)肉，然后放入冰糖，八角 ， 桂皮，米酒 。加入蔥碎 ， 最后加入炸好的蔥碎，蓋上鍋蓋燜煮30分鐘 。

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