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如何做麻辣火腿

2026-04-06 經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、火腿輔料：植物油、鹽、辣皮子、花椒粒、大蒜、香蔥、辣椒粉、孜然粉。
2、火腿去皮切斜花刀，不要切段，入味就好。
3、辣皮子泡泡切段、大蒜切片、姜切絲。
4、熱鍋涼油，油熱7成下火腿。
5、下火腿炸到出花撈起。
6、鍋底留底油，下大蒜、姜、花椒粒、辣皮子爆出香味。
7、下火腿翻炒均。
8、加點(diǎn)孜然粉。
9、辣椒粉翻炒均勻。
【如何做麻辣火腿】10、加香蔥翻炒出香味即可。