【廣式點心茶壺包的做法】配料：叉燒肉，鹽，花椒 ， 蔥，姜 ， 醬油，發(fā)酵粉 ， 面粉 。
步驟：
先將叉燒肉切小塊，蔥姜切末，加醬油 ， 鹽拌成陷 。再在面粉中加糖，溫水，發(fā)酵粉 ， 等面團發(fā)起時，加入香油，白糖 。再將面粉揉搓，搓至面粉柔軟適中時，隨用一條半濕的毛巾蓋著，等面粉發(fā)酵到一定程度時，再搓勻 。然后將搓好的發(fā)面粉分成面粉團，放在掌心搓圓 ， 搟成中間厚，兩邊薄的皮 。最后放入適量餡料，然后將開口處折疊捏合，包底用白紙墊著，放入蒸籠內(nèi) ， 用大火蒸約15分鐘左右即可 。
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