所需食材：綠豆300克、小麥300克、大白菜120克、精鹽10克、味精6克、麻油35克 。
雜面條制作方法如下：
【雜面條得做法】1、將綠豆、小麥揀去雜質(zhì)，用清水浸泡4至5小時，上磨磨成細(xì)粉；
2、將磨好的綠豆麥粉放入盆內(nèi)，倒入適量涼水，和成硬面團(tuán)，蓋上濕布；
3、將白菜洗凈，切成細(xì)絲；
4、將餳好的面團(tuán)放案板上 ， 搟成薄面片 ， 疊起來，切成面條；
5、鍋內(nèi)倒入水燒沸，放入面條、白菜同煮，加入精鹽、待面條、白菜煮熟時，撒上味精，淋上麻油，攪拌均勻 ， 盛入碗內(nèi)，即可食用 。
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