1、材料：草莓適量、低筋面粉85克、白砂糖45克、牛奶250克、雞蛋2個、黃油15克、鮮奶油適量 。
2、將低筋面粉過篩后加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒 。
3、雞蛋中加入砂糖攪拌均勻至砂糖溶化 。黃油微波轉(zhuǎn)1分鐘融化和雞蛋混合 。
【草莓班戟的做法】4、將(3)加入(2)攪拌均勻，最后將面糊過篩待用 。
5、將不沾平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，不放油，用盛湯的勺子將面糊倒入鍋中，迅速轉(zhuǎn)勻，一面煎好以后翻面 。以此將所有面糊做成薄面餅，放涼，備用 。
6、鮮奶油用攪拌器將奶油打發(fā);(植脂奶油不加糖打發(fā)，動物性的請加入適量的糖) 。
7、取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放上洗凈的小草莓，再鋪一層奶油糊 。包成長方形即可 。
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