方法如下：
1、把握火候 ， 用旺火將湯煮沸，再改用中火加熱，讓鍋中的湯一直保持一種沸騰的狀態(tài)，有助于湯內(nèi)的脂肪乳化，并能均勻分散在湯中，使湯汁變白；
【煲湯如何才會(huì)濃】2、用面粉和豬油煮成糊狀 ， 以二分的面粉 ， 一分豬油放在鍋中，以小火滿煮；
3、用水淀粉勾芡使湯濃稠 。
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