【雞蛋怎么放才保鮮長久】1、想要讓雞蛋在空氣中保存得更久，最重要的一點(diǎn)是不能拿清水沖洗雞蛋，用水洗或檫后破壞了新鮮的雞蛋外面的一層保護(hù)膜，細(xì)菌就可以進(jìn)入雞蛋內(nèi)部，從而使雞蛋變質(zhì) 。
2、可以選擇放在冰箱冷藏里存放，冰箱冷藏溫度低并隔離空氣可以有效抑制細(xì)菌滋生，但是保存的時(shí)間相對較短點(diǎn) 。
3、可以把雞蛋埋入鹽中保存，保存時(shí)間很長，但是會使雞蛋變咸一點(diǎn) 。
4、可以給雞蛋外面涂上一層油放到密閉空間里，放入冰箱或者放入塑料袋中緊包住雞蛋，通常超市就是這樣保存雞蛋 。
5、把雞蛋放到大米中存放，大米會吸水，大米中的粉末可以進(jìn)入雞蛋的殼的縫隙中，細(xì)菌很難在這樣的環(huán)境下生存，所以雞蛋不容易變質(zhì) 。
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