【圓白菜是什么菜】圓白菜其實(shí)就是卷心菜，學(xué)名叫做甘藍(lán) 。
圓白菜在中國(guó)各地栽培 ， 一般作蔬菜及飼料用，并且是中國(guó)重要蔬菜之一 。另外圓白菜的各個(gè)變種都起源于地中海至北海沿岸 ， 而且早在4000-4500年前就有所栽培 。
圓白菜喜溫和濕潤(rùn)、充足的光照 。較耐寒，也有適應(yīng)高溫的能力 。生長(zhǎng)適溫15-20℃ 。肉質(zhì)莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質(zhì)易纖維化 。對(duì)土壤的選擇不很?chē)?yán)格，但宜于腐殖質(zhì)豐富的粘壤土或砂壤土中種植 。甘藍(lán)的幼苗必須在0-10℃通過(guò)春化，然后在長(zhǎng)日照和適溫下抽薹、開(kāi)花、結(jié)果 。
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