不用烤箱做蛋撻有以下九個(gè)步驟：
1、八十毫升的水加入兩勺白糖化開，冷卻之后加入一個(gè)打散的雞蛋備用 。
2、六十五克澄粉、三十克生粉和一勺糖混合 。
3、慢慢加入八十毫升的熱水，邊加入邊攪拌 。
4、加入一勺色拉油，揉成光滑的面團(tuán) 。
5、搓成長條之后，揪成差不多大小的小劑子，放入模具中 。
6、用手摁成緊貼模具壁的薄皮 。
7、倒入調(diào)好的撻液 。
8、中火蒸十分鐘，關(guān)火 ， 燜兩分鐘，晾涼脫模 。
【誰知道不用烤箱可以做蛋撻求】9、隨自己喜好配上自己喜歡的水果 。
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