1、燙面餅要做的又軟又香 ， 在和面、揉面、發(fā)酵、烙餅時(shí)都需要注意，首先和面要用溫水 ， 再加入牛奶和酵母，面餅會(huì)更軟 。
【燙面餅怎么做又軟又香竅門】2、其次是揉面 ， 揉面時(shí)要注意揉面的力度要適中，揉到表皮光滑就可以了，放置發(fā)酵時(shí)要發(fā)酵充分 。
3、烙餅的時(shí)候不要經(jīng)常翻動(dòng) 。
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