【吃什么東西含蛋白質(zhì)高】在日常生活中高蛋白質(zhì)的食物，一類是奶類、畜類、畜肉類、禽類和魚類，另一類則是黃豆和大青豆和黑豆等豆類 ， 以及芝麻、瓜子、核桃、杏仁等這些植物蛋白 。蛋白質(zhì)是生命物質(zhì)的基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要的組成部分都有蛋白質(zhì)的參與構(gòu)成 。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類很多，性質(zhì)功能也各不相同，但是都是由二十多種氨基酸按不同的比例組合而成，并且在體內(nèi)不斷的進(jìn)行代謝與更新 。
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