1、食材：豆皮適量，韭菜適量，小米椒1個(gè)，鹽適量，番茄醬適量 ， 雞精適量 ， 老抽適量 。
2、準(zhǔn)備好豆腐皮，溫水泡發(fā) 。
3、切成片即可，韭菜洗凈切段 。
4、起油鍋，下豆皮翻炒 。
【茄汁干豆皮如何做】5、加入番茄醬 。
6、加入韭菜，加入鹽和少許老抽上色 。
7、翻炒至韭菜變熟即可，加雞精出鍋，再來(lái)點(diǎn)小米椒點(diǎn)綴一下 。
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