【椰汁桃膠西米露怎么做】主料：葉青一只，椰汁500ml ， 牛奶500ml，桃膠10g ， 西米10g， 輔料糖50g 。
椰汁桃膠西米露的做法步驟：
1、 桃膠泡發(fā)一晚，泡好后揀出雜質備用 。
2、 一鍋水燒開，倒入西米 ， 大火煮10分鐘至中間有小白點，關火燜5分鐘至全透明 。
3、 撈出西米，用冷水沖洗、瀝干、備用 。
4、 椰青鑿開倒出里面的汁液，之后把殼內的果肉挖出切成小條狀 。
5、 把椰汁、牛奶、椰青汁倒入鍋內，燒開倒入桃膠煮10分鐘，然后轉小火倒入西米和果肉，煮5-10分鐘，加入白糖或煉奶6、 關火放涼，然后放入冰箱冷藏更好喝 。
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