【扇貝肉里面的黑東西怎么去除】扇貝肉上的黑色東西是扇貝的消化腺，相當(dāng)于動物的下水，其主要功能是扇貝的消化系統(tǒng)和排泄系統(tǒng) 。扇貝的消化腺中有排泄的廢物、毒素、重金屬或泥沙，是不能食用的，直接用刀切或者用手撕即可去除 。
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