大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱 。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥 。
【什么土可以種蒜】種蒜土質(zhì)的選擇：
1、除了鹽堿沙荒地外都能生長 。鹽堿地種蒜，蒜瓣易腐爛而招蒜蛆危害，蒜苗瘦弱，返堿時植株易倒伏 。
2、大蒜根系淺，喜濕怕旱、喜肥耐肥 。有機(jī)質(zhì)含量富足、肥沃而質(zhì)地疏松的沙質(zhì)壤土適合大蒜生長，土地具備抗旱和排水條件則更好 。
3、 大蒜適宜生長在微酸性土壤中 。土壤過酸時，影響根系生長和礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收 。
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