1、板栗紅棗排骨湯
材料：板栗100克 ， 紅棗15克，排骨500克 。食鹽，姜，雞精各適量 。
做法：板栗，紅棗洗凈，排骨洗凈，斬件，生姜去皮切片 。鍋內(nèi)放水燒開，放入排骨汆去血漬 ， 撈出洗凈 ， 和板栗 ， 紅棗，姜片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開后，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，加食鹽和雞精調(diào)味即可 。
功效：板栗補(bǔ)腎壯腰，健脾止瀉，紅棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜于氣血不足 ， 營養(yǎng)不良，患有心血管病的病人 ， 過敏體質(zhì)的人群多吃 。
2、板栗排骨湯
材料：豬排骨(大排)150克，栗子（鮮）50克 ， 鹽3克，料酒5克，醬油4克，大蔥5克，姜3克各適量 。
做法：將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出；板栗剝皮待用；坐鍋點火，加入開水和排骨，再放進(jìn)蔥、姜煮1個小時左右；撈出蔥姜，放入板栗再煮30分鐘，加入精鹽、料酒、醬油調(diào)好口味 ， 起鍋盛入碗內(nèi)即成 。
功效：板栗為一種常見的干果，其味道香甜可口 。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，具有養(yǎng)胃健脾 ， 補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血的功效 ， 是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品 。而排骨除了蛋白質(zhì)和維生素之外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養(yǎng)價值很高 ， 還具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效 。
3、板栗燉雞湯
材料：老母雞1只，板栗300克，姜10克 ， 黃酒50克，食鹽5克，味精1.5克 。
做法：將老母雞宰殺褪毛 ， 取內(nèi)臟剖洗感覺，斬成小塊，放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用;板栗橫劃一刀，在沸水中煮片刻，撈出去殼和膜，對半切開備用;將砂鍋置于火上，放入雞塊，黃酒，糖，姜片和適量的水 ， 蓋上鍋蓋，用小火燉1.5小時 ， 開蓋使放入板栗 ， 食鹽，繼續(xù)用小火燉15分鐘，最后放味精調(diào)味 。
【板栗燉什么湯好喝】功效：板栗有補(bǔ)脾健腎，活血強(qiáng)筋之功效，飲用此湯可緩解脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致腰膝酸軟等有輔助治療的作用 。
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