蘋果里面不含酒精 。但蘋果里含有果糖 ， 果糖在微生物作用下可以轉(zhuǎn)化為乙醇 。
【蘋果里含酒精嗎】蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結(jié)成果實 。一般蘋果栽種后，于2到3年才開始結(jié)出果實 。果實一般呈紅色，但需視乎品種而定 。蘋果樹的果實富含礦物質(zhì)和維生素，為人們最常食用的水果之一 。
蘋果樹是喬木 ， 高可達15米，多具有圓形樹冠和短主干；小枝短而粗，圓柱形，幼嫩時密被絨毛 ， 老枝紫褐色，無毛；冬芽卵形，先端鈍，密被短柔毛 。
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