【蒸蛋的正確方法】1、將雞蛋打在一個(gè)碗中 ， 然后加入適量的鹽和味精 ， 用筷子或者勺子打均勻 。
2、準(zhǔn)備好溫水，一邊攪拌的同時(shí)，加入適量的溫水
3、攪拌均勻后，將上面的一層浮沫去除 。
4、切好適量的蔥花均勻的灑在雞蛋液上，然后放到鍋里蒸 。
5、鍋開(kāi)之后，端出雞蛋羹（小心燙）然后放入適量的醬油和香油，即可食用 。
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