三文魚魚腩指的是三文魚肚子上的肉，是三文魚身上口感最好的部分，但是魚腩一般都比較肥的 ， 含油比較多 。
【三文魚魚腩是什么部位的】三文魚：三文魚不是魚類分類名稱 ， 而是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類的商品名稱 。其含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾?。?每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一 。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑 。其所含的脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效；三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù) 。
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