1、辣炒空心菜
準(zhǔn)備食材如下：空心菜1把，食鹽1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把 ， 小米椒5個(gè) ， 植物油適量 。
具體做法如下：把空心菜摘好后洗凈控干水分，紅辣椒斜切成絲、大蒜拍扁，鍋內(nèi)倒油燒熱后放入大蒜和花椒爆香 ， 然后放入空心菜翻炒2分鐘后將紅辣椒絲放入一起翻炒 ， 當(dāng)空心菜炒至快熟的時(shí)候，放入辣椒蝦米醬 ， 再調(diào)入鹽炒勻即可！
2、清炒空心菜
準(zhǔn)備食材如下：空心菜1把，色拉油適量，食鹽適量 。
具體做法如下：空心菜擇好，洗凈后，放在加有檸檬汁的水里面浸泡（沒有檸檬的略過），起鍋加油燒熱，加入空心菜，大火翻炒，加鹽翻炒均勻即可出鍋！
3、蒜蓉炒空心菜
準(zhǔn)備食材如下：空心菜1把，食鹽1茶匙 ， 蒜5瓣 。
【空心菜怎么做好吃】具體做法如下：空心菜洗凈，控水，把菜切成三四厘米的段，蒜切末，鍋里放油 ，燒熱后下一半蒜末，炒出香味，下空心菜，大火翻炒幾下，炒到菜葉打蔫 ， 然后加適量的鹽，把剩下的一般蒜末扔進(jìn)去，起鍋！
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