根據(jù)自己習(xí)慣而定 。剝皮可以讓榴蓮核的營養(yǎng)物質(zhì)更好的融入湯內(nèi) ， 讓湯的風(fēng)味更佳 。不剝皮可以在湯好后將其中的榴蓮核撈出再剝皮食用 ， 其口感較粉，食用口感較佳 。
【榴蓮核煲湯要不要?jiǎng)兤ぁ?/strong>榴蓮是熱帶著名水果之一 ， 原產(chǎn)馬來西亞 。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多 。中國廣東﹑海南也有種植 。榴蓮在泰國最負(fù)有盛名，被譽(yù)為水果之王 。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭 。有個(gè)附會傳說 ， 中國古代明朝的時(shí)期，航海艦隊(duì)到達(dá)今東南亞，品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)果實(shí)時(shí)，鄭和對這種水果大為贊賞，然而果實(shí)只能一年一熟，故命名留戀 ， 后人取其諧音 ， 稱作榴蓮 。
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