牛奶結(jié)塊跟均質(zhì)機(jī)有關(guān)的 。均質(zhì)是指牛奶加工中的新工藝，就是把牛奶中的脂肪球粉碎，使脂肪充分溶入到蛋白質(zhì)中去，從而防止脂肪黏附和凝結(jié)，也更利于人體吸收 。
【牛奶結(jié)塊跟均質(zhì)機(jī)有關(guān)嗎】牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為白色血液 。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸 。
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