材料：竹筍、尖椒、土豆、鹽、白糖 。
【土豆可以跟竹筍一起燉嗎】做法：1、竹筍剝好，洗凈，切滾刀塊 。開水里焯2至3分鐘，過涼水備用 。土豆去皮洗凈切塊，尖椒洗凈去蒂剖開去籽切片 。2、鍋內(nèi)加底油燒熱后轉(zhuǎn)小火，下兩小勺白糖，攪拌，熬至糖融化，先入姜片爆鍋 。3、將筍塊和土豆塊投入鍋中翻炒，直糖漿裹住食材上色 。然后澆入幾滴醬油，少許食鹽翻炒幾下 。加小半碗水，差不多沒過食材的量 。加兩粒八角，開大火至水開后轉(zhuǎn)小火，下尖椒，燒十分鐘左右至土豆熟爛即可關(guān)火盛盤了 。
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