1、枸杞果實中富含枸杞蛋白多糖、天然維生素C、胡蘿卜素、甜菜堿、抗壞血酸、煙酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，具有滋腎潤肺、抗腫瘤，保肝、治虛安神、明目祛風、延年益壽等作用 ， 既是植物型滋補品，又是營養(yǎng)性食品 。
2、枸杞子泡水喝的功效：
【枸杞泡水喝的功效】 ?。?）養(yǎng)肝明目 。枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復 。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積，并促進肝細胞新生 。
?。?）提高免疫力 。枸杞能提高人體免疫力 ， 在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用 ， 促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用 。
?。?）抗衰老 。枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用 。枸杞可對抗自由基過氧化 ， 減輕自由基過氧化損傷 ， 從而有助于延緩衰老，延長壽命 。
?。?）滋補肝腎 。枸杞的性味甘平，中醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力 。對于現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓 。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效 。據臨床醫(yī)學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭 。
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