煮紅蘿卜玉米排骨湯放姜可以去除邪味 。
紅蘿卜玉米排骨湯所需材料：
排骨、玉米、胡蘿卜、姜、蔥、鹽、大料、雞精、料酒、香菜 。
步驟：
1、排骨剁小塊 ， 清洗干凈；
【紅蘿卜玉米排骨湯需要放姜】2、玉米切成合適小段；
3、胡蘿卜切滾刀塊；
4、姜切片，蔥、香菜切段；
5、鍋放水燒開加入排骨焯水，去浮沫，撈出 ， 沖洗；
6、砂鍋加適量水，放入排骨、玉米段、胡蘿卜段、姜片、蔥段、大料、料酒，大火煮開；
7、轉(zhuǎn)中小火燉煮一個半小時(shí)左右；
8、加入適量鹽、雞精、香菜段混合均勻即可出鍋 。
紅蘿卜玉米排骨湯 ， 是一道清淡湯菜 ， 有益腸胃、潤肺燥，玉米能止血、利尿，又能降膽固醇，紅蘿卜寬中行氣、健胃助消化 ， 排骨補(bǔ)陰益髓又健筋骨 。
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