配方;糯米，豬血，花生粉，甜辣醬，香菜，醬油膏 ， 糖 。
【豬血糕的配方】1、市場上買回豬血后，加鹽拌勻備用 。
2、花生粉與糖拌勻 。香菜洗凈切碎備用 。
3、將糯米用清水浸泡半個鐘，瀝干水分 。將糯米蒸熟 。
4、將蒸熟的糯米放入豬血中攪拌 。
5、將豬血糕切成長條狀，以竹簽穿過，放入蒸籠內(nèi)蒸約5分鐘至熟，蒸好的豬血糕先沾醬油膏再沾甜辣醬后 ， 拌入花生粉與香菜即可 。
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