芋頭里面富含淀粉，淀粉遇到空氣中的氧氣會(huì)氧化，變成黑色 。
【芋頭怎么做湯才不會(huì)黑】可以吃時(shí)再切，然后用水泡一會(huì)，或者放些白醋，既防止變色，增加脆性，還預(yù)防過敏 。
芋頭豆腐鮮蝦湯：
1、豆腐切小塊開水煮一下?lián)瞥觯箢^去皮切小塊 ， 對蝦化凍洗凈備用；
2、炒鍋到油倒入對蝦，加一些料酒翻炒至變色盛出；
3、砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦，芋頭塊，蔥姜，大火煮開中小火燉煮15分鐘；
4、煮的時(shí)候要把上面的浮末撇去，再把豆腐放入煮上5分鐘，最后加鹽，胡椒粉，雞精，香
推薦閱讀
- 電源電壓恒定是什么意思
- 2月24日是什么星座
- m1908c3je是什么手機(jī)
- 飛度怎樣拆火花塞？主要注意這五方面
- 網(wǎng)上起訴怎么起訴
- 學(xué)生餐怎樣做
- 硅砂的用途
- 吸血鬼日記第二季的演員
- 合肥市金寨路在哪個(gè)區(qū)