1、排骨250克 ， 胡蘿卜1根，藕1個(gè)，食鹽1/2茶匙，姜1快，少量料酒 。
2、排骨清洗干凈，斬成塊狀 。
3、焯水，然后沖洗干凈 。
4、鍋內(nèi)加入適量的水，下入焯好的排骨塊 。
【藕燉排骨湯如何做】5、加入生姜片，少量料酒 。
6、胡蘿卜切滾刀片 。
7、蓮藕切大塊 。
8、先大火燒開(kāi) 。
9、撇去浮沫 。
10、轉(zhuǎn)小火慢燉 。
11、煲至排骨軟爛，加入蓮藕塊和胡蘿卜塊 。
12、繼續(xù)煲一小時(shí)左右，調(diào)入適量的鹽，即可 。
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