1、首先，我們將所需要的食材準(zhǔn)備好，甜椒兩個，并洗凈切成小絲狀放在碟子中備用 。
2、準(zhǔn)備切好的肉片 ， 以及姜片 。（喜歡放蒜的朋友也可以放點蒜）
3、接下來開始炒菜 。預(yù)熱鍋底，倒入適量的食用油 ， 然后將肥肉先放進(jìn)去翻炒至有點焦黃 。
4、再把瘦肉片放進(jìn)去一起翻炒，以及姜片放進(jìn)去爆炒出味道 。
5、再將甜椒倒進(jìn)鍋里，翻炒2分鐘左右，加入適量的鹽 ， 幾滴生抽醬油 。
6、翻炒均勻后 ， 加入一點清水，蓋住鍋蓋煮3分鐘左右，主要是將甜椒煮軟 。
【肉片炒甜椒的家常做法】7、最后 ， 可以選擇放入點蔥花 ， 也可以不放，加入一點雞精調(diào)味，嘗試一下味道如何，可以的話即可出鍋，這道紅艷艷的菜就這樣做好了 。賣相還是不錯的哦 。
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