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煮茶葉蛋方法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、雞蛋10個(gè)，茶葉適量，鹽1勺，醬油2勺，八角2個(gè) ， 花椒少量 。
2、選取10個(gè)雞蛋，先清洗蛋皮，洗好后備用 。準(zhǔn)備調(diào)料 。
【煮茶葉蛋方法】3、鍋中放入清水，水剛剛沒過(guò)雞蛋即可，加入花椒、八角、茶葉、鹽、醬油，放入洗干凈的雞蛋 。
4、開火煮蛋，鍋開后4分鐘 ， 蛋清基本凝固，這時(shí)候用湯勺輕輕的敲擊每個(gè)雞蛋，全部敲裂，繼續(xù)煮3分鐘，讓雞蛋入味 。煮好后，靜置放涼，最好再泡一夜，雞蛋會(huì)非常入味兒好吃 。

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