【八寸草莓蛋糕的做法和配方】1、主料：戚風蛋糕1個（8寸）、草莓適量、淡奶油650克、橙子1個 。
2、輔料：糖粉40克 。
3、做法：
?。?）事先烤好的戚風蛋糕，切成厚度相等的2片備用 。
?。?）準備好夾餡用的水果 。
?。?）淡奶油中加入糖粉，用電動打蛋器低速打至8分發(fā)，用刮刀稍微翻拌一下 。
?。?）取一片蛋糕片，抹上奶油 。
?。?）均勻的鋪上水果丁 。
?。?）再抹少許奶油 。
?。?）蓋上另一片蛋糕片，在蛋糕表面和周邊都抹上奶油 。
?。?）將剩余的淡奶油裝入裱花袋中 ， 用1M和8齒裱花嘴 。
?。?）在蛋糕表面擠上自己喜歡的花式，再用草莓稍微裝飾一下就可以了 。
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