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怎么做韓國料里的脊骨土豆湯

經驗分享小常識

韓國料理脊骨土豆湯的做法：
材料： 豬肋排500克 ， 土豆500克 。
調料：
燉排骨調料：花椒一小勺、大料4到5粒，桂皮1小片；大蔥3段，姜片3片，醬油3大勺、料酒1大勺、鹽1小勺 。
做法：
1、 排骨泡水4小時左右泡掉血水 。
2、 土豆切滾刀塊 ， 加水煮至5分熟撈出控干水分待用 。
3、 沸水加入排骨焯一下，撇去雜質和浮沫，撈出排骨控干待用 。
4、 放入電高壓鍋，加入燉排骨調料，加入清水沒過排骨 。
【怎么做韓國料里的脊骨土豆湯】5、 排骨燉好后撈出放入普通炒鍋，加入剛剛燉排骨的清湯，加入土豆；燉湯的調料調勻后加入鍋中 。
6、 大火燒沸后轉小火再燉15分鐘左右，?；?。

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