1、西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺(tái)為餐桌 ， 主要特點(diǎn)是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等 。
2、不同國家的人不同的飲食習(xí)慣，不同的國家其代表菜也不同，大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式等 。
3、西餐的上菜順序基本上可概括為：
【西餐是什么為主】開胃菜，湯，魚或肉 ， 蔬菜沙拉或奶酪 ， 甜食或水果，咖啡或茶 。
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