【如何泡酸蘿卜】1、準備食材：白蘿卜400克、姜、辣椒、鹽、白醋、白糖各適量 。
2、準備白蘿卜一條，去皮，切成小段，放入食鹽，腌制半個小時 ， 將腌出來的鹽水倒掉 。
3、放入兩勺白糖、一勺食鹽、八勺白醋，放入姜片和辣椒 ， 拌勻 。
4、放入消過毒的玻璃罐子里，倒入涼白開，蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏 ， 2到3天即可食用 。
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