準(zhǔn)備食材：菜心500g、油適量、鹽適量、姜適量 。
【介菜心怎么炒】芥菜心摘小段 ， 去老梗洗凈 。
姜剁碎；鍋燒熱燒干，倒油繞鍋一圈，讓鍋粘上油 ， 入姜末炒香 。
開大火，急火快速翻炒，半熟撒入適量的鹽繼續(xù)翻炒 ， 炒至九成熟即可出鍋 。
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