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如何自制咸蛋黃

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、用料：面粉1000g、食用鹽500g、蛋黃9個(gè) 。
2、將面粉和食用鹽按2:1混合均勻 。
【如何自制咸蛋黃】3、先將粉類在容器中鋪平，厚度約5厘米 。
4、用一個(gè)較小的雞蛋，按一定間隙壓出半圓形坑 。
5、然后將蛋黃放入坑內(nèi) 。
6、表面再鋪上混合粉類 ， 厚度約2厘米 。
7、蓋保鮮膜常溫放置48-72小時(shí) 。
8、用勺子起出腌好的咸蛋黃 ， 剝掉表面的粉殼 。
9、晶瑩剔透的咸蛋黃就做好了 。

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