1、將蛋打入碗內(nèi),放鹽少許打散,可以打久些 , 這樣雞蛋更加蓬松 。
【韭菜炒雞蛋怎么做】2、下鍋煎成薄蛋皮,將韭黃洗凈,切成段 。花生油下鍋燒熱后,倒入韭黃炒一下 , 加入蛋皮 。
3、邊炒邊加鹽 , 糖調(diào)味,喜歡吃辣的適量放進(jìn)辣椒醬 , 炒好上碟即可 。
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