番鴨的制作方法有很多種，芋頭番鴨、冬筍番鴨湯、紅薯燉番鴨，都是番鴨比較經(jīng)典也比較家常的做法 。
番鴨是一種比較有營養(yǎng)的肉類食物，也是一種做好之后，色香味俱佳、可以極大的滿足人的味蕾的食物 。
冬筍番鴨湯做法 。
主料：冬筍250g、番鴨650g 。
配料：姜片25g、料酒1大勺、鹽1小勺、雞粉適量 。
【番鴨怎么燒】將鴨肉切塊，冬筍切滾刀狀，入開水鍋中焯燙，鴨肉也放入開水中焯燙并且洗凈，用上強大的電壓力鍋，將焯燙過的材料和姜片一起放入，加入少許料酒和適量清水，按“煲湯”鍵即可
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