1、食材：花菜適量、香腸適量、土豆適量、菜花適量、辣椒適量、生抽適量、蠔油適量 。
2、把菜花，土豆，尖椒洗干凈后切成大小適中的塊備用 。
3、鍋中加入清水把花菜放進去一起煮熟，之后撈出來瀝干水份備用 。
4、鍋中倒入適量的油 ， 把香腸切成兩段，放進去煎熟 。
【臘腸干鍋花菜怎么做】5、香腸煎熟以后 ， 把鍋中剩下的油拿來煎土豆片 。把土豆片煎到兩面焦黃 。
6、在放入蔥花炒香，把尖椒炒到變色 。
7、把花菜放到鍋中，倒入適量的蠔油，生抽，鹽，翻炒均勻 。
8、翻炒均勻后在把想吵倒進去翻炒幾下，如果太干可以加適量的清水 。
9、最后大火翻炒出鍋，完成 。
