豬肉中大部分熱量來自脂肪，脂肪是固態(tài)油脂 ， 可將脂肪去除降低豬肉的熱量 。
將豬肉中脂肪去除的方法：
【豬肉如何吃熱量低】生豬肉：將脂肪盡可能地切除，再將豬肉進行料理 。豬肉中的脂肪是白色固狀物，有輕微彈性，用刀沿白色脂肪邊緣進行切割即可去除脂肪；熟豬肉：豬肉成熟后的脂肪呈半透明狀，顏色略白 。將熟豬肉重新料理，用刀將透明狀的脂肪切掉即可 。
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