目前的季節(jié)正是吃香椿頭的時(shí)候，但為了不要冷藏之類(lèi)的 ， 買(mǎi)的時(shí)候量一定不能買(mǎi)多了，一般來(lái)說(shuō)一頓的量正正好 ， 如果不小心買(mǎi)多了，一定要焯水之后再用保鮮袋零度保鮮哦 。分享下香椿頭買(mǎi)回來(lái)怎么處理 。
一定要先過(guò)一遍水，為了能夠清洗得快一些 ， 可以買(mǎi)回來(lái)就用水泡一下 。過(guò)一遍水之后再說(shuō) 。
清理下香椿頭的葉子，將一些有些顏色深被壓時(shí)間太長(zhǎng)的葉子摘掉 。
在砧板上用刀或者剪刀去除掉香椿頭前面的硬木 。
將香椿頭其余的枝條依次切開(kāi) ， 主要是為了后期清理和切段的時(shí)候方便 。
切條的香椿頭還要再處理下條上比較硬的部分 ， 直接切掉就好了，不要覺(jué)得可惜，不切掉后面烹飪的時(shí)候會(huì)覺(jué)得苦硬 。
【香椿頭怎么處理/如何清理香椿頭】清理好之后再次放到水里進(jìn)行清洗 。這一次就比較好清洗了 。
處理好了之后在水里焯一遍，放到砧板上切細(xì)段吧~香椿頭炒蛋很不錯(cuò)哦！
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