麗水的特色小吃有：
1、縉云燒餅：以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯 ， 經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成；
2、雞汁鱈魚：是一道傳統(tǒng)的名菜，屬于浙江菜 。色澤黃色，魚肉鮮嫩 ， 口味酸甜帶辣，食之回味無窮；
【麗水的特色小吃有哪些】3蛋黃青蟹：.就是在保持蟹肉鮮嫩的基礎(chǔ)上加入咸蛋黃的香糯，是時(shí)下非常流行的一種烹飪方法，讓青蟹吃起來別有風(fēng)味；
4、蟹汁鱖魚：是一道傳統(tǒng)的名菜 ， 屬于浙菜系 。魚肉色白，澆汁奶黃，鮮嫩滑潤，美味無比；
5、縉云土面：是浙江麗水市縉云縣的的一種特色傳統(tǒng)美食 。燒制時(shí)可拌、可炒、可燒湯 。因其細(xì)長、柔韌、滑軟而成為縉云民間節(jié)慶和待客的傳統(tǒng)佳肴 。與縉云燒餅、紅燒溪魚合稱縉云三大美食 。
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