【廣東湯河粉的瘦肉做法】1、準(zhǔn)備食材，河粉、瘦肉、蔥姜、香蔥香菜 。
2、依次切好 ， 裝盤(pán)備用 。
3、鍋里放清水，水沸騰后，下河粉，40秒左右，漏勺撈起 。
4、裝碗里，備用 。我準(zhǔn)備的是兩人份量 。
5、開(kāi)始做河粉的湯底 。蒜粒爆香 。
6、加入1升清水 ， 放入瘦肉 ， 姜末，煮10分鐘左右 。
7、放入調(diào)料，醬油，蠔油 ， 鹽 。最后，關(guān)火前30秒 ， 放入蔥花香菜 。
8、沸騰的瘦肉湯，倒入河粉，就完成了 。
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