1、主料：干豆腐兩張 。
【做素炒豆腐絲的方法】2、輔料：鹽適量、蠔油適量、生抽適量、水適量、油適量 。
3、干豆腐切絲 。
4、備好蔥姜蒜 ， 蠔油，生抽 ， 鹽，水 。
5、熱鍋冷油放蔥姜蒜煸香 。
6、蔥姜蒜煸香后，放干豆腐絲 。
7、放入適量鹽 ， 蠔油，生抽 。
8、放好調(diào)料后加入適當?shù)乃?。
9、把水炒干，加淀粉勾芡，淀粉勾芡會把干豆腐絲提亮顏色好看即可 。
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