紅燒排骨 ， 是一道常見菜肴 。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成 。其做法如下：
1、起鍋燒油，加入姜片和蒜瓣翻炒，炒香后加入排骨翻炒 。
2、等排骨變的發(fā)白時加入蠔油、糖、鹽、料酒翻炒均勻 。
【如何做紅燒排骨做法】3、加入高湯燉煮10分鐘，加入淀粉汁、蔥段和小米辣翻炒均勻即可 。
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