1、南街村的鮮拌面沒什么危害，反而因?yàn)榈椭陀捅纫话愕姆奖闶称犯】?。
【南街村鮮拌面的危害】2、在面體上 ， 方便面為了保證口感通常經(jīng)過油炸，而南街村的鮮拌面為源自日本技術(shù)、擁有中國核心知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保鮮濕面, 面體采用蒸煮熟制工藝 ， 非油炸 ， 脂肪含量≤1%，屬于低脂產(chǎn)品，同時(shí)每一根面條都Q彈爽滑，口感絕佳 。
3、在料包研發(fā)上，南街村鮮拌面攻克了面條掛料的難題，并首創(chuàng)油醬分離的包裝技術(shù)，使得醬料能被充分食用，在保證口味的同時(shí)避免了醬料過多而帶來的高鹽、高油的問題 。
4、在安全方面，南街村鮮拌面的車間為十萬級(jí)商業(yè)無菌潔凈車間，并采用國際慣用的巴氏殺菌和先進(jìn)的乳酸保鮮工藝，不添加化學(xué)防腐劑，可放心食用 。
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