【大龍蝦死了還能保存多久】死了的龍蝦不能吃不能再保存 。龍蝦本身就不是很干凈衛(wèi)生，體表和體內(nèi)都含有污垢、寄生蟲以及菌類，而龍蝦屬于高蛋白生物，夏季天氣熱，這種高蛋白食物易腐敗變質(zhì)，龍蝦一死，細(xì)菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子 。而且，龍蝦含有大量的組氨酸 ， 當(dāng)龍蝦死后，這種組氨酸很快就會(huì)變成有毒物質(zhì)，人食用后容易引起食物中毒 。所以，死了的龍蝦最好不要食用，就算只是剛死的也不要吃 。
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